İstanbul’da Sevgililer Günü

Uzun yıllar Michelin yıldızlı restoranlarda çalışan ve eğitim gören İspanyol Şef Jaume Puigdengolas Rey, üç Michelin yıldızlı Şef Santi Santamaria ile birlikte Can Fabes ve Dubai’de çalıştı.

2011’de ilk Michelin yıldızı alınan Marbella’da bulunan Skina’nın baş şefi oldu ve o zamandan beri gücünü kullanmaya başladı.

Jaume,  en kaliteli ürünleri ve geleneksel Endülüs lezzetleriyle, her malzemeden ve çanaktan maksimum lezzeti ortaya çıkararak  eğlenceli avante-garde yaklaşımıyla kendi stilini oluşturuyor. Ana motivasyonu ise duyusal mükemmeliyet yaratmak.

 

Michelin yıldızlı İspanyol Chef Jaume Puigdengolas Rey süpriz yapıyor ve The House Hotel Karaköy’de Sevgililer Günü özel menüsü hazırlıyor. Siz ve en değerlinize ise eski geleneklerin büyüleyici manzarası eşliğinde bu menu’yü tatmak kalıyor.

 

Michelin Yıldızlı Sevgililer Günü Menüsü

Peynir, baharatlar,nohut & fındık

Başlangıç Tapasları

Çıtır karides, “ajoblanco” İspanyol badem sosu, yeşillikler & pancar suflesi, keçi peyniri ve yoğurt

Ana Yemek

Fırınlanmış barlam balığı, yanık paprika,

midye & hindistan cevizi emulsiyonu

Tatlı

Baharatlı çikolata dokuları

200 TL / Kişi başı

1 kadeh Prosecco dahildir.