مقالات

مقالات

جشن ولنتاین در استانبول

آشپز اسپانیایی Jaume Puigdengolas Rey سال ها مطالعه و در آشپزخانه Michelin star کار کرده است، که شامل آشپز سه ستاره Santi Santamaria در Can Fabes و دبی می باشد. در سال 2011 او سرآشپز رستوران Marbella Skina شد که نخستین ستاره Michelin را در سال 2008 دریافت کرده بود و از آن زمان تا کنون بیش از پیش به قدرت رسیده است.
Jaume دارای سبکی فردی است که در همه جا جزو بهترین محصولات با کیفیت و طعم های سنتی اندلس قرار گرفته است، با رویکرد بازی آوانت گاردی که حداکثر عطر و طعم را در هر ماده و هر ظرفی به ارمغان می آورد. انگیزه اصلی او ایجاد رضایت کامل است.
منوی ستاره دار میشلین جشن ولن تاین مقدس
پنیر، ادویه ها و آجیل
استارترها (به عنوان یک تاپس* برای اشتراک گذاری)
*تاپس: بار سنتی اسپانیایی که شامل گوشت، پنیر، ذرت مکزیکی و سالاد بهمراه شراب اسپانیایایی است.
سیب زمینی سرخ شده، سس بادام و اسپانیایی “ajoblanco”
سوفله سوخاری، پنیر بز و ماست
غذای اصلی
هیک سوخاری، پاپریا سوخته و گوشت خوک همراه با امولسیون نارگیل
دسر
بافت شکلات تند
جفتی 200 لیره
که شامل یک لیوان Proseccoمی شود.

Related Articles