یا تقاضا برای یک همسایه خوب زیاد است؟

پانزدهمین دوسالانه استانبول تحت عنوان یک همسایه خوب و توسط هنرمند Duo   ” Elmgreen & Dragset” برگزار و در 16 سپتامبر 2017 بازگشایی عمومی می شود.

از سال 1987 توسط بنیاد فرهنگ و هنر استانبول  (İKSV)پایه گذاری شد، پانزدهمین نمایشگاه بین المللی استانبول، بیش از 150 اثر هنری را از 56 هنرمند از 32 کشور به نمایش گذاشته است که همه آنها مربوط به مضامین مختلفی از جمله خانه، تعلق به مکان و محله است. از پانزدهمین بیست سالانه استانبول می توانید تا تاریخ 12 نوامبر 2017 بازدید کنید.

: Elmgreen & Dragset پانزدهمین دوسالانه استانبول، شیوه های هنری متعددی را ارائه می دهد که با یکدیگر به ادای احترام به تنوع می پردازند.موقعیت های هنری تاریخی و در حال ظهور یکدیگر را تقویت می کنند و یک پیوستگی بیش از حد تاریخی را ارائه می دهند. از 56 هنرمند شرکت کننده، 30 پروژه جدید برای دوسالانه ساخته شده است. یک همسایه خوب می تواند بعنوان آزمایشی در همسویی باشد. تعاریف واضح و گاهی اوقات حتی متضاد هم در کنار هم قرار دارند – برای مدتی، آنها به همسایه تبدیل می شوند – و با گفت و گوهای تشویقی ، انعکاس و بحث ادامه می دهند.

این نمایشگاه در شش ایستگاه نزدیک در مکان های نزدیک به هم در فضای پیاده رو اتفاق می افتد:

  • دبستان گالاتا یونان
  • موزه مدرن استانبول
  • موزه پرا
  • فرهنگ عشق
  • حمام کوچک مصطفی پاشا

 مکان      e-flux :

ا

ابزارهایی که زندگی شما را در سال 2017 بهبود خواهد بخشید

ابزارهایی که زندگی شما را در سال 2017 بهبود خواهد بخشید

سه نوآوری های مورد علاقه ما، که تنها مختص سفر نیست

یک دست بند فوق العاده هوشمند برای اندازه گیری فعالیت های روزانه شما

ما پیش بینی می کنیم Fitbit Blaze که بعد ازساعت مچی  اپل آخرین باشد و بماند. این قطعه ی فوق پیشرفته (و شیک) با تکنولوژی پیشرفته همراه با اپلیکیشن می باشد که از میزان ضربان قلب، فعالیت روزانه و الگوهای خواب شما پیروی می کند، در مورد متون ورودی هشدار می دهد، بر تمرینات شما نظارت می کند و دستورالعمل های دقیقی برای بهبود عملکرد شما می دهد. تنها کاری که باید انجام بدهید این است که ادامه دهید …

 یک ساعت زنگ دار که شما را با بو یا عطر مورد علاقه تان بیدار می کند

شایع است که برخی از مردم واقعا می توانند با اولین زنگ ساعت خود از رختخواب بیرون بیایند.اگر این مورد به نظر شما کمی مشکوک است و اگر دکمه چرت زدن بهترین دوست شما باشد، ممکن است بخواهید در سال جاری صدا را به عطر تغییر دهید. به جای خراب کردن احساس خواب با سر و صدا، ساعت Sensorwake alarm  وعده می دهد که به آرامی شما را با بوی مورد علاقه تان بیدارمیکند. این که عطر قهوه تازه باشد یا یک بسته شکلات کاملا بسته به شماست.

به معنای واقعی کلمه، حجم صدا را درون گوش ها کاهش می دهد

ممکن است شما از همسایه میزتان خسته شده اید و شاید آخرین شایعات را در تلفن دفتر ایشان می بینید یا اینکه نمی توانید حجم صدای ترافیک جمعه عصر را تحمل کنید، Dubs in-ear plugs  برای بهبود زندگی شما با پایین آوردن حجم صدا تا مرز سکوت صداهای محیط اطراف است. به جای جلوگیری از سر و صدا، این ابزار معجزه مانند همچون فیلترهای هوشمند عمل می کنند که حجم صدا را بدون تأثیر بر کیفیت صداها کاهش می دهند.

استانبول، آنگونه که تا به حال ندیده اید

مهم نیست که چقدر شهر را می شناسید، از این عکس ها شگفت زده خواهید شد.

بعنوان دیدگاهی کاملا جدید در مورد برجسته ترین نشانه های استانبول، سری بزنید به وب سایت عکاسی مایند بندینگ یا اینستاگرام آیدین بویوک تاش . هنرمند افکتهای تصویری پس از آنکارا به سمت استانبول حرکت کرده است پس از خروج از گذراندن دوره دانشگاهی و دریافت مدرک دوره های گردشگری به استانبول نقل مکان کرد و به عکاسی، جلوه های تری دی و انیمیشن مشغول شد.

مجموعه Flatland او به ما اجازه می دهد تا غلظت استانبول را در راهی تقریبا حیرت آور تجربه کنیم. منظره های رویایی شهر، پیچ و خم و تاب در اطراف افق، کاملا قوانین فیزیک را نادیده می انگارد! زیبایی شناسی او به ذهن مراحل دستکاری رویا از فیلم Inception، فیلم کریستوفر نولان که با موفقیت استانداردهای بصری جدیدی را راه اندازی و راه را برای گرانش در میان دیگران باز کرد.

استقرار و تماشای استانبول راهی است که اینگونه به نظر می رسد: یک خوشه کالیودوسکوپی از ساختمانهایی که پایشان را فراتر از واقعیت گذاشته اند

سایت: http://www.aydinbuyuktas.com/

Ai Weiwei در پرسلین

نمایشگاه Ai Weiwei  در ترکیه در 12 سپتامبر 2017 در موزه Sakıp Sabancı استانبول افتتاح شد. با الهام از ارتباطات تاریخی ترکیه با چین از طریق جاده ابریشم، نمایشگاه ” Ai Weiwei  در پرسلین”، بر روی گسترش امتحانی رنج Ai Weiwei  در مدیوم پرسلین تمرکز دارد.

تکامل فعالیت Ai Weiwei در پرسلین از طریق نمایش بسیاری از آثار شناخته شده اش در این ماده ارائه شده است. ارائه یک پیام معاصر از طریق زبان صنایع سنتی چینی، تمرین هنر Ai Weiwei را فراهم می کند که بیننده با دیدگاه منحصر به فرد در پارادوکس های زمان ماست. این نمایشگاه دارای بیش از 100 اثر هنری است و بیش از 40 سال فعالیت Ai Weiwei را شامل می شود. این نمایشگاه با انتخابی گسترده و گسترده ای از آثار منتخب هنر چینی، نمایشگاه را به مخاطبان ارائه می کند، یکی از منحصر به فرد ترین کشف ها در اثر فوق العاده هنرمند.

این نمایشگاه از 12 سپتامبر 2017 تا 28 ژانویه 2018 برگزار می شود.

مکان: گالری لیسون

جشن ولنتاین در استانبول

آشپز اسپانیایی Jaume Puigdengolas Rey سال ها مطالعه و در آشپزخانه Michelin star کار کرده است، که شامل آشپز سه ستاره Santi Santamaria در Can Fabes و دبی می باشد. در سال 2011 او سرآشپز رستوران Marbella Skina شد که نخستین ستاره Michelin را در سال 2008 دریافت کرده بود و از آن زمان تا کنون بیش از پیش به قدرت رسیده است.
Jaume دارای سبکی فردی است که در همه جا جزو بهترین محصولات با کیفیت و طعم های سنتی اندلس قرار گرفته است، با رویکرد بازی آوانت گاردی که حداکثر عطر و طعم را در هر ماده و هر ظرفی به ارمغان می آورد. انگیزه اصلی او ایجاد رضایت کامل است.
منوی ستاره دار میشلین جشن ولن تاین مقدس
پنیر، ادویه ها و آجیل
استارترها (به عنوان یک تاپس* برای اشتراک گذاری)
*تاپس: بار سنتی اسپانیایی که شامل گوشت، پنیر، ذرت مکزیکی و سالاد بهمراه شراب اسپانیایایی است.
سیب زمینی سرخ شده، سس بادام و اسپانیایی “ajoblanco”
سوفله سوخاری، پنیر بز و ماست
غذای اصلی
هیک سوخاری، پاپریا سوخته و گوشت خوک همراه با امولسیون نارگیل
دسر
بافت شکلات تند
جفتی 200 لیره
که شامل یک لیوان Proseccoمی شود.

رستوران HAYATA SARIL

انجمن Hayata Sarıl برای افرادی که بی خانمان هستند و توسط جامعه نادیده گرفته شده است ایجاد شده است. نخستین پروژه انجمن Hayata Sarıl ، رستوران Hayata Sarıl Lokantası است که به افراد بی خانمان و حاشیه نشین اختصاص دارد که با پشتیبانی روحی روانی و اشتغال نیز ایجاد شده است. علاوه بر این، آنها هر شب را به کسانی که در خیابان زندگی می کنند، خدمات رایگان شام می دهند. هتل آپارتمان Karaköy ، مقدم تیم رستوران Hayata Sarıl را در روز سه شنبه 6 فوریه با ارائه ناهار و شام در Kasa Roof Lounge گرامی می دارد.  ما نیز منتظر دیدار شما درهتل آپارتمانKaraköy  هستیم.

New Year’s eve İstanbul

مکانهایی برای برگزاری جشن سال 2018

مراسم سال نو 2018: جشن شب سال نو در استانبول را کجا برگزار کنیم؟

شب سال نو را با Kasa Lounge در استانبول جشن بگیرید! شب سال نو را با ما در هتل آپارتمان Karakoy بگذرانید. امروز رزرو کنید!

اگر فقط کمی خوش شانس باشید برای گذراندن شب سال نو در استانبول، این مکان یکی از بهترین گزینه هاست. برگزاری جشن های وسیع برای همگان در سطح شهر، حتی اگر شما یک بازدید کننده رهگذر یا محلی باشید. اگر هنوز تصمیمی برای انتخاب محل برگزاری برنامه ی شب سال نو خود نگرفته اید، بیایید و به ما در Kasa Roof Lounge بپیوندید.

Kasa Roof Lounge  واقع درهتل آپارتمان Karaköy با نماد تاریخی شگفت انگیز شبه جزیره و خط ساحل طلایی، از شما دعوت می کند تا از ساعت 9 تا پاسی از شب سال نو میلاد 2018 را همراه با موسیقی و غذاهای خوشمزه جشن بگیرید! منوی مخصوص ما شامل انواع غذاهای سنتی ترکی گرم و سرد و همچنین منوی برگزیده از برترین غذاهای بین المللی است. قیمت برای هر فرد 250 لیره که شامل مالیات، نوشیدنی های محلی و انواع نوشیدنی های نامحدود است.

بار مزه دوبل

از میان خیابان های باریک  Pera، دیدگاه های پر زرق و برق از شاخ طلایی پیش از هر چیزی شما را به اینجا کشانده است. دوبل، که تفسیر جدیدی به مفهوم mezes می افزاید، دارای دو طبقه جداگانه با یک منطقه غذاخوری و یک فضای سالن مانند است. شبیه رستوران های tapas در بارسلونا با بار 10 متری آن در سمت راست، میزهای چوبی بزرگ و فضایی گسترده است. تاریخ و شاك شوكای عسل،bass ceviche  دریایی و رازیانه آبی همراه با میگو ترد، هم آشنا و هم غیر معمول هستند. خمیر گوشتی نیمه پخته خرد شده با قارچ صدف می تواند هر کسی را از راه به در کند. اگر برای اولین بار است که به دوبل مراجعه می کنید، توصیه می کنیم بورانی فلفل دودی با ماست، برنج، زبان کبابی دودی که با سس خردل و قارچ صدف سرو می شود و بوک پاچانگا که  با پنیر بز سرو می شود را امتحان کنید.

Ahali Teşvikiye

Ahali Tesvikiye، بیشتر یکی از محله های مورد علاقه ما را احیا می کند. این که آیا شما می خواهید در آشپزخانه باز بنشینید که در آنجا می توان سرآشپزها را در حال آماده سازی غذاها تماشا کنید یا اینکه ترجیح می دهید در حیاط پشتی باشید!Ahali Teşvikiye ، یک بار اشتها آور است که شما را با تفاسیر جدیدی از چیزهایی که به آن عادت کرده اید همراه  با آهنگ های ترک زبان دهه 90 ارائه می دهد. آیا شما به دنبال بادمجان پودری صورتی دلفریب، پیتزای گوشتی تروفل، اتم کوکورچ  کباب شده روی آتش زغالی می گردیدAhali Teşvikiye شما را سورپرایز و متعجب خواهد کرد.

Vibrant  در محله بومونتی

محله بومونتی یک منطقه جهانشمول از شهر است که ارامنه، یهودیان و یونانیان از لحاظ تاریخی تحت سلطه آن هستند. این منطقه ناحیه ایست که شما در آن می توانید مساجد، کنیسه ها و کلیساهایی از تمامی ادیان را با پرتاب یک سنگ از بین ببرید! نه تنها این، بلکه در اینجا نیز متخصصان آشپزی هستند که طی چندین نسل به پیشرفت خود ادامه داده اند که میتوانند یک غذای بهشتی به شما بدهند.

Feriköy  یا فروشگاه ارگانیک بومونتی در کنار هتل آپارتمان و رزیدنس بومونتی و بومونتیادا واقع شده است. این برنامه هر شنبه اجرا می شود و همانطور که از نام آن برمی آید می توان گفت، تنها کالاهای ارگانیک را به فروش می رساند. این فروشگاه بیشتر میوه ها و سبزیجات را به فروش می رساند. آنها آغوش خود را به روی تمام کالاهای ارگانیک شامل کلیه محصولات لبنی، غلات، محصولات زیبایی و تمیزی ارگانیک آلی گشوده اند. انتخاب گسترده ای از محصولات کاملا آلی دارای جامعه ای رو به رشد و مانند هر بازار دارای رشدی خوب است. مانند بیشتر بازارها گوشه ای وجود دارد بنام  gözleme  که آب میوه های تازه و خوشمزه اش را می فروشد. یک بازار فروش اجناس دست دوم نیز روزهای یکشنبه در همین مکان برگزار می شود.

بومونتیادا، که در داخل شراب سازی تاریخی بومونتی (کارخانه تاریخی تولید آبجو) توسعه یافته است، بومونتیادا ترکیبی کامل از فرهنگ، هنر، موسیقی و غذا را ارائه می دهد – همه چیز زیر یک سقف! یک پیشنهاد مطمئن همراه با پخش موسیقی و سرگرمی بصورت زنده در استانبول، بابیلون شعبه جدیدی را در بمونتیادا گشوده است.

به دنبال مفهوم ” gastropub ”، Populist  دارای انتخاب گسترده ای از صنعت آبجو و صنایع دستی جذاب ظروف است. نقطه دیگر غذا  Kivaاست، جایی که شما می توانید از غذاهای آناتولی برای ناهار لذت ببرید و مزه های سنتی که شبانه سرو می شود، لذت ببرید. اگر میخواهید غذای خود را در اطراف میزی با افرادی ناشناس بخورید که به دنبال آن باب آشنایی و دوستی را باز کنید، هستید ، Delimonti، با غذای ترکی و یک میز بزرگ “میز جامعه” جایی است که باید بروید. برای یک وعده استراحت در هر زمانی از روز، کتابفروشی نیمکت های راحت و انتخاب های مختلف از انواع قهوه را از ساعات اولیه صبحگاهی تا پاسی از شب به شما پیشنهاد می دهد. با استفاده از بخش “اندازه خانواده” و اولویت بندی آن به صورت طبیعی، محل تولید، کیلیمانجارو دارای پروژه جدیدی برای رستوران و رستوران Pozitif است. عصرهنگام، جو موجود با مجموعه DJ  های زنده گرم می شود. اهالی هنر و طراحی مکان مشترک ملاقات های خود را  در ATÖLYE  استانبول خواهند یافت ، شعبه محلی جامعه جهانی هنرمندان، طراحان، معماران و نوآوران به طور کلی است.